12 công Dụng của Yến

https://dojay3.wixsite.com/forever-young/post/12-c%C3%B4ng-d%E1%BB%A5ng-c%E1%BB%A7a-y%E1%BA%BFn?lang12 Benefits of bird's nest

Theo kinh nghiệm dân gian việc sử dụng yến sào thường xuyên sẽ giúp bồi bổ cơ thể, chống suy nhược, giúp ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc, giải tỏa căng thẳng, tăng cường trí nhớ… Bởi yến sào có nhiều thành phần dinh dưỡng vi lượng thiết yếu mà cơ thể con người không tổNg hợp được. Vậy cụ thể tác dụng của yến sào đối với sức khỏe là gì? Mời bạn cùng tìm hiểu qua những thông tin mà tôi sẽ chia sẻ trong bài viết sau!

According to folk experience, the regular use of bird's nests will help to nourish the body, fight depression, help eat well, sleep deeply, relieve stress, enhance memory ... Because bird's nests have many nutritional components. Essential micronutrients that the human body cannot synthesize. So what are the specific effects of bird's nest on health? We invite you to learn through the information that I will share in the following article!

Khám phá 12 tác dụng của yến sào đối với sức khỏe 1. Tác dụng của yến sào giúp da trẻ đẹp Đây là một trong những lợi ích được biết đến nhiều nhất khi ăn yến sào. Nhờ công dụng yến sào giúp ngăn ngừa nếp nhăn và làm sáng da, dưỡng ẩm, chống lão hóa, nhiều người đã tìm đến yến sào như một cách làm đẹp tự nhiên.

1. The effect of bird's nest to help young and beautiful skin This is one of the best known benefits of eating bird's nest. Thanks to the use of bird's nest to help prevent wrinkles and brighten skin, moisturize, and anti-aging, many people have come to bird's nest as a way of natural beauty.

2. Hỗ trợ sức khỏe đôi mắt Tổ yến có tác dụng gì? Kết quả nghiên cứu năm 2011 của Khoa Giải Phẫu thuộc Đại học Quốc gia Malaysia đã cho thấy những con thỏ được tiêm huyết thanh tổ yến có thể sản xuất nhiều tế bào sợi hơn những con còn lại. Chúng giữ cho giác mạc khỏe mạnh sau khi trải qua các tổn thương hoặc bệnh tật. Đây là bằng chứng thuyết phục cho thấy tác dụng của yến sào đối với thị lực.

Trong số 20 loại axit amin được con người tìm kiếm, 18 loại axit amin được tìm thấy trong yến sào. Cơ thể con người cần 9 axit amin thiết yếu để phát triển và sửa chữa mô. Tác dụng của tổ yến được cho là có công dụng hỗ trợ sửa chữa mô giác mạc và duy trì chức năng thích hợp bằng cách tăng tái tạo tế bào. 2. Supports eye health What is the effect of bird's nest? Results of a 2011 study by the Department of Anatomy of the National University of Malaysia showed that rabbits injected with bird's nest serum could produce more fibroblasts than the rest. They keep the cornea healthy after experiencing injury or disease. This is convincing evidence showing the effect of bird's nest on eyesight. Of the 20 amino acids sought by humans, 18 are found in bird's nest. The human body needs 9 essential amino acids for tissue growth and repair. The effects of bird's nest are believed to aid in the repair of corneal tissue and maintain proper function by increasing cell regeneration. 3. Tác dụng của yến sào giúp cải thiện tiêu hóa Người có hệ tiêu hóa kém, đặc biệt là những người đang hồi phục bệnh và trẻ em có thể ăn yến sào để cải thiện hệ tiêu hóa. Những đối tượng này cần bồi bổ nhưng lại khó hấp thu dinh dưỡng. Đặc biệt, yến sào là một loại thực phẩm dễ tiêu hóa lại cung cấp nhiều dưỡng chất nên sẽ giúp người ốm hồi phục sức khỏe nhanh hơn.

3. The effect of bird's nest to improve digestion People with poor digestive system, especially those recovering from illness and children can eat bird's nest to improve the digestive system. These subjects need to be supplemented but have difficulty absorbing nutrients. In particular, bird's nest is an easy-to-digest food that provides many nutrients, so it will help sick people recover faster.

4. Hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau sinh

Ăn tổ yến có tác dụng gì? Phụ nữ mang thai ăn yến sào có thể phục hồi nhanh hơn sau khi sinh, đồng thời giảm rụng tóc và sinh ra những đứa trẻ có làn da khỏe mạnh hơn. Để tăng cường sức khỏe sau sinh, phụ nữ có thể ăn yến sào để có thêm năng lượng, ngủ ngon hơn và cảm giác tràn đầy sức sống.

4. Support postpartum recovery What are the benefits of eating bird's nest? Pregnant women who eat bird's nests can recover faster after giving birth, while reducing hair loss and giving birth to babies with healthier skin. To enhance postpartum health, women can eat bird's nest to have more energy, sleep better and feel full of vitality.

5. Tăng cường hệ miễn dịch, có thể chống lại bệnh tật

Ăn yến có tác dụng gì? Các nhà nghiên cứu Trung Quốc thực hiện thí nghiệm trên chuột cho thấy tổ yến có chứa một số loại protein nhất định có thể đẩy nhanh quá trình tạo tế bào B, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Tế bào B chính là các tế bào khỏe mạnh chịu trách nhiệm sản xuất kháng thể bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Một số hợp chất có hoạt tính sinh học được tìm thấy trong yến sào cũng có khả năng cản trở virus cúm. Ngoài ra các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thành phần của yến sào có thể tiêu diệt các tế bào ung thư đang phát triển nhanh chóng. Tuy nhiên các thành phần chính xác thể hiện đặc tính chống ung thư trong yến sào vẫn chưa được phát hiện ở thời điểm hiện tại.

5. Strengthens the immune system, can fight disease

What are the benefits of eating oats? Chinese researchers conducting experiments on mice showed that bird's nest contains certain proteins that can accelerate the production of B cells, which help strengthen the immune system. B cells are healthy cells responsible for producing antibodies that protect the body from disease. Some bioactive compounds found in bird's nest also have the ability to interfere with influenza virus. In addition, studies have also shown that the composition of bird's nest can kill rapidly growing cancer cells. However, the exact components that exhibit anti-cancer properties in bird's nest have not been discovered at the present time. 6. Tác dụng của yến sào ngăn ngừa tình trạng lão hóa Ở các nước Đông Nam Á (đặc biệt là Trung Quốc), người ta thường ăn yến sào đều đặn trong thời gian dài với mục đích chính là ngăn ngừa lão hóa. Nhóm người này được báo cáo là ít đau ốm, hệ miễn dịch tốt, nhiều năng lượng, ngủ ngon, sắc mặt hồng hào và khả năng sinh sản tốt.

6. The effect of bird's nest to prevent aging In Southeast Asian countries (especially China), people often eat bird's nest regularly for a long time with the main purpose of preventing aging. This group of people is reported to have less illness, good immune system, more energy, good sleep, rosy complexion and good fertility.

7. Tác dụng của yến sào: hỗ trợ điều trị bệnh Yến sào có tác dụng gì? Theo quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc được ghi chép trong quyển “shen non ben cao jing” (本草 经) từ năm 1695, yến sào có thể giúp hỗ trợ điều trị một số bệnh. Trong cuốn sách này, yến sào được nhắc đến là một món ăn lành tính, thuần khiết và nhẹ nhàng. Nội dung cuốn sách cũng ghi chép về việc sử dụng yến sào để điều trị vấn đề sức khỏe cho các cơ quan nội tạng như phổi, tim và dạ dày. Ngoài ra, tổ yến còn được dùng làm thực phẩm có tác dụng giảm ho, giảm mệt mỏi… Người ta cũng khuyến cáo rằng có thể dùng tổ yến trong giai đoạn đầu của bất kỳ bệnh nào.

7. The effect of bird's nest: supporting the treatment of diseases What is the effect of bird's nest? According to the view of traditional medicine Chinese recorded in the book “shen non ben cao jing” (本草 经) from 1695, bird's nest can help support the treatment of some diseases. In this book, bird's nest is mentioned as a healthy, pure and gentle dish. The content of the book also records the use of bird's nest to treat health problems for internal organs such as lungs, heart and stomach. In addition, bird's nest is also used as food to reduce cough, reduce fatigue ... It is also recommended that bird's nest can be used in the early stages of any disease. 8. Tốt cho sức khỏe của xương Nghiên cứu trên động vật cho thấy sức khỏe của xương cải thiện đáng kể sau khi tiêu thụ chiết xuất yến sào hàng ngày. Người ta cũng cho rằng chiết xuất của yến sào chứa các thành phần có hoạt tính có thể giảm thiểu sự xuất hiện của viêm khớp và góp phần tái tạo sụn. Vì vậy họ cũng quan tâm đến tiềm năng yến sào như một chất bổ sung điều trị cho bệnh xương khớp và sức khỏe của xương.

8. Good for Bone Health Animal studies show significant improvement in bone health after consuming bird's nest extract daily. It is also thought that the extract of bird's nest contains active ingredients that can minimize the occurrence of arthritis and contribute to cartilage regeneration. So they are also interested in the potential of bird's nest as a therapeutic supplement for osteoarthritis and bone health. 9. Có lợi cho sức khỏe não bộ, bảo vệ thần kinh

Một số bệnh như Alzheimer, Parkinson, chấn thương não và đột quỵ đều có liên quan đến suy giảm nhận thức, nghiên cứu chỉ ra tác dụng chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh liên quan đến stress oxy hóa – là khi các gốc tự do các phân tử gây bệnh, làm hỏng các tế bào của cơ thể bằng cách thay đổi cấu trúc hóa học của chúng, có thể dẫn đến một loạt ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Tuy nhiên vẫn cần nghiên cứu thêm các tác dụng của yến sào tới việc bảo vệ thần kinh và sức khỏe não bộ.

9. Beneficial for brain health, neuroprotection A number of diseases such as Alzheimer's, Parkinson's, brain injury and stroke have all been linked to cognitive decline, with research showing an effect against neurodegenerative diseases linked to oxidative stress - when free radicals disease-causing molecules, which damage the body's cells by changing their chemical structure, which can lead to a range of adverse health effects. However, more research is still needed on the effects of bird's nest on neuroprotection and brain health. 10. Tác dụng của yến sào: Hỗ trợ quản lý bệnh tiểu đường Lượng đường trong máu cao thúc đẩy quá trình oxy hóa và là một yếu tố nguy cơ chính góp phần gây ra các bệnh tim mạch ở những người mắc bệnh tiểu đường không được kiểm soát. Tin tốt là theo ý kiến một số chuyên gia, việc dùng yến sào đúng cách có thể hỗ trợ quản lý bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu trên chuột và ống nghiệm đã chứng minh rằng yến sào có thể bảo vệ mạch máu của những người mắc bệnh tiểu đường khỏi stress oxy hóa. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn về chủ đề này, đặc biệt là ở người.

10. The effect of bird's nest: Support diabetes management High blood sugar promotes oxidation and is a major risk factor contributing to cardiovascular diseases in people with uncontrolled diabetes. The good news is that according to some experts, the proper use of bird's nest can aid in diabetes management. A rat and test-tube study demonstrated that bird's nest can protect the blood vessels of people with diabetes from oxidative stress. However, more research is still needed on this topic, especially in humans. 11. Tốt cho hệ hô hấp Theo y học cổ truyền Trung Quốc, việc tiêu thụ yến sào cũng được biết là có công dụng phục hồi chức năng phổi, tốt cho các bệnh như bệnh lao, hen suyễn mãn tính. Những người bị ho khan có đờm (như ở những người nghiện thuốc lá nặng) có thể hưởng nhiều lợi ích từ việc tiêu thụ yến sào. Nhiều ý kiến cho rằng việc tiêu thụ yến sào thường xuyên tốt cho sức khỏe, từ đó có thể làm giảm nhu cầu chăm sóc y tế nói chung. 11. Good for the respiratory system According to traditional Chinese medicine, the consumption of bird's nest is also known to restore lung function, good for diseases such as tuberculosis, chronic asthma. People with a dry cough with phlegm (as in heavy smokers) can benefit from consuming bird's nest. Many argue that regular consumption of bird's nest is good for health, which in turn can reduce the need for medical care in general. 12. Các tác dụng khác của yến sào Ngoài việc đem lại các lợi ích tuyệt vời cho các bệnh nhân lao, hen suyễn, y học cổ truyền Trung Quốc cũng cho rằng ăn yến sào còn đem lại tác dụng tốt cho những người gặp các vấn đề về dạ dày. Nhiều ý kiến cho rằng ăn yến sào ăn có thể mang lại tác dụng cải thiện ham muốn tình dục, tăng cường chức năng miễn dịch, tăng cường năng lượng và trao đổi chất, đồng thời kích thích tuần hoàn. Những đặc tính này đã được chứng minh trong các nghiên cứu ống nghiệm. Tuy nhiên, những phát hiện này cần phải được nghiên cứu nhiều hơn với bằng chứng bổ sung để chứng minh.

12. Other effects of bird's nest In addition to bringing great benefits to tuberculosis and asthma patients, traditional Chinese medicine also believes that eating bird's nest is also beneficial for people with stomach problems. Many people believe that eating bird's nest can improve libido, enhance immune function, boost energy and metabolism, and stimulate circulation. These properties have been demonstrated in test-tube studies. However, these findings need to be studied further with additional evidence to substantiate. Cách phân biệt yến sào thật và giả Theo chia sẻ từ những người làm yến sào có kinh nghiệm thì thực phẩm “đắt xắt ra miếng” này vẫn có thể được làm giả để trông giống như thật. Nếu không có kinh nghiệm mua yến, bạn có thể mua phải hàng kém chất lượng. Vì thế, bạn nên lưu ý một số kinh nghiệm dưới đây khi lựa chọn yến sào:

Biết rõ màu sắc của yến thật: Tổ yến thật thường có màu trắng ngả vàng (yến thường), màu da cam, màu đỏ hoặc đỏ da cam (yến huyết). Trong khi đó, tổ yến giả thường có màu trắng, được làm bằng aga (bột rau câu) hoặc bằng keo Agenat trộn lẫn với tinh bột mì (sắn). Tìm hiểu về mùi vị của tổ yến: Về mùi vị, tổ yến thật có mùi vị tanh và ẩm mốc riêng biệt. Song tổ yến làm giả thường có mùi lạ và hăng hắc. Ăn thử yến đã được ngâm trong nước: Khi mua yến, bạn cần ăn thử sản phẩm này sau khi đã ngâm yến vào nước. Nếu tổ yến làm giả thì các kết cấu bằng tinh bột, khi gặp nước sẽ nhão ra. Tổ yến thật khi ngâm hoặc nấu đều không tan nhão, mà rã ra thành từng sợi yến nguyên vẹn và có ết cấu khá dai. Thử với iốt, trà xanh hoặc nước trà: Bạn có thể cho yến vào dung dịch muối iốt để kiểm tra. Nếu là yến giả, dung dịch sẽ chuyển sang màu xanh vì iốt tác dụng với tinh bột. Đối với yến huyết có màu đỏ hoặc hồng thì bạn có thể cho vào nước trà hoặc trà xanh để thử. Yến giả nhuộm với chất có trong nước trà sẽ phản ứng hóa học và đen sẫm lại. Yến giả có phẩm màu nếu ngâm trong nước cũng sẽ bị mất màu, tan trong nước. Với tổ yến thật thì cho dù bạn có đem nấu chín tới 100°C thì vẫn còn vẹn nguyên màu sắc. Quảng Cáo Cách ăn yến sào tốt cho sức khỏe Những tác dụng của yến sào có thể khiến bạn cảm thấy món ăn đắt đỏ này cũng đáng giá vì “sức khỏe là vàng”. Tuy nhiên, nếu không hiểu rõ ăn yến sào có tác dụng gì hoặc không biết ăn yến sào đúng cách thì bạn sẽ có nguy cơ bị dị ứng, phản tác dụng và phí tiền vô ích. Sau đây là những điều bạn nên lưu ý để biết cách ăn yến sào tốt cho sức khỏe. Ăn yến khi nào tốt nhất? Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng thời điểm tốt nhất để ăn yến sào là khi bụng đang rỗng. Bạn có thể ăn yến sào vào buổi sáng mới thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn yến sào vào giữa hai bữa ăn chính khi bụng còn rỗng. Đây là thời điểm thức ăn trước đó đã được tiêu hóa nên bạn có thể bổ sung thêm dinh dưỡng. Yến sào sẽ giúp các cơ quan tiêu hóa khởi động nhẹ nhàng và hấp thu dưỡng chất vào cơ thể. Khoảng 1 giờ trước khi ngủ, nồng độ của các loại hormone tăng lên giúp tăng khả năng hấp thu các dưỡng chất vào cơ thể. Đây là thời điểm chất dinh dưỡng phát huy công dụng tốt nhất cho cơ thể. How to distinguish real and fake bird's nest According to the share of experienced bird's nest makers, this "expensive" food can still be faked to look like the real thing. If you do not have experience buying oats, you may buy poor quality products. Therefore, you should note some of the following experiences when choosing bird's nests: Know the color of the real bird's nest: The real bird's nest is usually yellowish white (normal bird's nest), orange, red or orange red (blood bird's nest). Meanwhile, fake bird's nest is usually white, made with aga (jelly powder) or with Agenat glue mixed with wheat starch (cassava). Learn about the taste of bird's nest: In terms of taste, real bird's nest has a distinct fishy and musty taste. But fake bird's nest often has a strange and pungent smell. Try the bird's nest that has been soaked in water: When buying bird's nest, you need to try this product after you have soaked the bird's nest in water. If the bird's nest is fake, the texture is made of starch, when it meets water, it will become mushy. Real bird's nest when soaked or cooked does not melt, but disintegrates into intact oats and has a rather tough texture. Try with iodine, green tea or tea: You can put oats in iodized salt solution to test. If it is a fake bird's nest, the solution will turn blue because iodine reacts with starch. For red or pink bird's nest, you can add it to tea or green tea to try. The fake bird's nest dyed with the substance in the tea will react chemically and darken again. The artificial bird's nest with food coloring, if soaked in water, will also lose color and dissolve in water. With real bird's nest, even if you cook it to 100°C, the color will still be intact.

Advertisement How to eat healthy bird's nest The effects of bird's nest can make you feel that this expensive dish is also worth it because "health is gold". However, if you do not understand what benefits to eat bird's nests or do not know how to eat bird's nest properly, you will be at risk of allergic reactions, counterproductive effects and useless waste of money. Here are the things you should keep in mind to know how to eat healthy bird's nest. When is the best time to eat oats? Nutritionists recommend that the best time to eat bird's nest is on an empty stomach. You can eat bird's nest in the morning when you wake up or at night before going to bed. In addition, you can also eat bird's nest between two main meals on an empty stomach. This is the time when the previous food has been digested so you can add more nutrients. Bird's nest will help the digestive organs start up gently and absorb nutrients into the body. About 1 hour before sleep, the levels of hormones increase to help increase the absorption of nutrients into the body. This is the time when nutrients work best for the body Ăn yến sào bao nhiêu là đủ? Cơ thể con người có giới hạn về khả năng hấp thụ dưỡng chất ở một thời điểm nhất định. Dinh dưỡng dư thừa do không hấp thu được sẽ thải ra ngoài theo đường tiêu hóa. Vì thế, bạn không nên ăn yến sào quá nhiều kể cả khi đang mệt mỏi hoặc ốm đau. Bạn cũng cần biết cách ăn yến sào theo từng độ tuổi nhất định để cân nhắc liều lượng hợp lý. Các chuyên gia khuyến cáo về liều lượng yến sào theo độ tuổi như sau: Trẻ em 1 – 12 tuổi: 3g yến sào khô/lần Trẻ vị thành niên và người lớn: 5 – 10g yến sào khô/lần Đối với trẻ nhỏ, bạn nên cẩn thận khi cho bé ăn yến sào vì đây là một trong những thực phẩm tưởng lợi hóa hại cho trẻ. Bạn không nên cho trẻ ăn yến sào quá sớm, nhất là trẻ mới bắt đầu tập ăn dặm. Bạn cần chế biến yến sào khô đúng cách và không nên kết hợp với nhiều nguyên liệu khác. Hãy luôn nhớ rằng cơ thể không hấp thụ được dưỡng chất khi ăn yến sào sẽ bị đào thải. Vì vậy, bạn không nên ăn quá nhiều sẽ rất phí phạm. Ăn yến sào bao lâu thì có tác dụng? Bạn chỉ cần ăn yến sào một lượng nhỏ đều đặn sẽ mang đến nhiều lợi ích hơn là ăn một lượng nhiều dồn vào một lần. Bạn có thể cân đối liều lượng yến sào theo từng đối tượng cụ thể sau đây: Trẻ em: Bé 1 – 3 tuổi chỉ nên dùng 50g/tháng và dùng đều cách ngày. Bé 3 – 10 tuổi có thể ăn yến sào 100g/tháng, dùng đều đặn cách ngày 1 lần khoảng 6-7g/lần. Phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu không nên ăn yến sào. Phụ nữ mang thai từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 7 có thể ăn trung bình 100g/tháng, dùng đều đặn cách ngày khoảng 7g/lần. Phụ nữ mang thai tháng 8 – 9 nên giảm liều lượng 70g/tháng, dùng cách ngày khoảng 5g/lần. Người lớn tuổi: Yến sào đặc biệt tốt cho người lớn tuổi, đặc biệt là người già cần hồi phục sức khỏe sau khi đau ốm, phẫu thuật. Tháng đầu tiên: ăn yến sào mỗi ngày 5g/lần, nên dùng khoảng 150g/tháng. Tháng thứ hai trở đi: ăn cách ngày 1 lần đều đặn khoảng 6-7g/lần, nên dùng khoảng 100g/tháng. Người đau ốm: Người bệnh đang trong giai đoạn điều trị có thể dùng đều đặn mỗi ngày 1 chén yến chưng đường phèn với liều lượng 5g/lần, trung bình dùng khoảng 150g/tháng. Tuy nhiên, yến sào chỉ là thực phẩm bồi bổ sức khỏe chứ hoàn toàn không có chức năng chữa bệnh như “thuốc tiên” như lời đồn thổi. Người bình thường: Nếu bạn muốn tăng cường sức khỏe thì nên ăn yến sào lâu dài và đều đặn 2 lần/tuần với liều lượng khoảng 5g/lần là đủ. Nếu chế biến yến sào theo cách khác, bạn sẽ khó mà điều chỉnh nhiệt độ. Nhiệt độ cao có thể phá hủy tác dụng của yến sào. Trong trường hợp bạn muốn sử dụng yến sào như một nguyên liệu của món ăn, bạn vẫn nên chưng cách thủy trước khi cho vào món ăn đã hoàn thành. How much is enough to eat bird's nest? The human body has a limit on its ability to absorb nutrients at a given time. Excess nutrients due to not being absorbed will be excreted through the digestive tract. Therefore, you should not eat bird's nest too much even when you are tired or sick. You also need to know how to eat bird's nest according to a certain age to consider a reasonable dose. Experts recommend the dosage of bird's nest by age as follows: Children 1 - 12 years old: 3g dry bird's nest/time Adolescents and adults: 5-10g dry bird's nest/time For young children, you should be careful when feeding your baby bird's nest because this is one of the foods that are harmful to children. You should not give children bird's nest too early, especially children who have just started weaning. You need to process the dried bird's nest properly and should not be combined with many other ingredients. Always remember that the body cannot absorb nutrients when eating bird's nest will be eliminated. Therefore, you should not eat too much, it will be wasteful. How long does it take to eat bird's nest? You just need to eat a small amount of bird's nest regularly will bring more benefits than eating a large amount at once. You can balance the dosage of bird's nest according to the following specific objects: Children: Children 1-3 years old should only use 50g / month and use it every other day. Children 3 - 10 years old can eat bird's nest 100g / month, regularly used once a day about 6-7g / time. Pregnant women: Pregnant women in the first 3 months should not eat bird's nest. Pregnant women from the 4th to the 7th month can eat an average of 100g/month, regularly taking about 7g/time every other day. Pregnant women from August to September should reduce the dose by 70g/month, using about 5g/time every other day. Elderly people: Salanganes'Nest is especially good for the elderly, especially the elderly who need to recover after illness or surgery. The first month: eat bird's nest 5g/time, should use about 150g/month. The second month onwards: eat once a day regularly about 6-7g / time, should use about 100g / month. Sick people: Patients in the treatment phase can regularly use 1 cup of bird's nest with alum sugar at a dose of 5g/time, about 150g/month on average. However, bird's nest is only a health food, not a curative function like "elixir" as rumored. Normal people: If you want to improve health, you should eat bird's nest for a long time and regularly twice a week with a dose of about 5g / time is enough. If you process the bird's nest in another way, it will be difficult for you to adjust the temperature. High temperature can destroy the effect of bird's nest. In case you want to use bird's nest as an ingredient in the dish, you should still water-proof before adding to the finished dish.